A livello dell'intestino crasso l'assorbimento di nutrienti è ridotto al minimo, praticamente assente. L'intestino è deputato in particolar modo al riassorbimento di acqua e sali, che avviene sopratutto a livello dei primi due terzi del colon e alla formazione del materiale fecale così come della conseguente espulsione. Inoltre l'intestino crasso è un ambiente abbastanza ricco in fatto di flora batterica e questi permettono tra l'altro l'assorbimento delle vitamine K ed E.
